• Login
  • Register
  • Home
  • Ricette
    • Primi piatti
    • Secondi piatti
    • Dolci
    • Panificati
    • Finger Food
    • Detox
  • Blog
  • I miei viaggi
  • Chi sono
  • Contatti
  • Home
  • Ricette
    • Primi piatti
    • Secondi piatti
    • Dolci
    • Panificati
    • Finger Food
    • Detox
  • Blog
  • I miei viaggi
  • Chi sono
  • Contatti
  • Home
  • Panificati
  • Pagnotte senza glutine

Pagnotte senza glutine

Posted on Nov 4th, 2015
by Virgy
Categories:
  • Panificati
  • Ricette
Pagnotta senza glutine

Per la prima volta mi sono cimentata nella preparazione del pane senza glutine! Il profumo del pane appena sfornato mi mancava… una sensazione inebriante! Anche piccoli gesti quotidiani che da anni ormai non faccio più, come il pane nel cestino a tavola… piccoli gesti che ti rendono felice! Se ci sono riuscita devo ringraziare il corso che ho seguito con lo Chef Marco Scaglione e la sua ricetta perfetta!
Ve la posto! Provare per credere!

Pagnotta senza glutine

 

Ingredienti: 

500 gr. farina Mix Pane Nutrifree

400 ml di acqua tiepida

18 gr. di lievito di birra

20 gr. di olio extravergine di oliva

6 gr. di sale fino

Farina di mais Nutrifree per lo spolvero

Procedimento: 

Disporre la farina in una ciotola e mescolare. Sciogliere il lievito in acqua tiepida e unirlo alla farina. Amalgamare il tutto, lentamente, strizzando l’impasto con una mano. Poi unirvi l’olio, il sale e lavorare fino ad ottenere un impasto omogeneo. Lasciarlo lievitare per 1 ora e 30 minuti, coperto da pellicola. Trascorso il tempo riprendere l’impasto aiutandosi con la farina di mais e modellare il pane a piacere. Io ho fatto delle pagnotte. Ma potete anche fare dei piccoli bocconcini di pane. Incidere la superficie con il coltello e lasciar lievitare per altri 30 minuti. Disporre poi su teglia ricoperta da carta da forno, spennellare le pagnotte con dell’olio e cuocere in forno caldo a 200° per circa 30 minuti. Sfornare e lasciar riposare per 30 minuti prima di servire.

Pagnotta senza glutine Pagnotta senza glutine

Ecco la mia versione del Panino: pane appena sfornato, hamburger, maionese alla curcuma, rucola, crema di broccoli, mozzarella e pomodoro! 😉

Panini Homemade senza glutine

Condividi:

  • Fai clic per condividere su Facebook (Si apre in una nuova finestra)
  • Fai clic qui per condividere su Twitter (Si apre in una nuova finestra)
  • Fai clic qui per condividere su Google+ (Si apre in una nuova finestra)
  • Fai clic qui per condividere su Pinterest (Si apre in una nuova finestra)
  • Fai clic per condividere su WhatsApp (Si apre in una nuova finestra)
  • Fai clic qui per condividere su Reddit (Si apre in una nuova finestra)
  • Fai clic qui per condividere su Tumblr (Si apre in una nuova finestra)
  • Fai clic qui per condividere su LinkedIn (Si apre in una nuova finestra)
  • Fai clic qui per condividere su Pocket (Si apre in una nuova finestra)
  • Fai clic qui per inviare l'articolo via mail ad un amico (Si apre in una nuova finestra)
  • Fai clic qui per stampare (Si apre in una nuova finestra)
  • pagnotte
  • pagnotte senza glutine
  • pane
  • pane senza glutine
  • senza glutine

Virgy

Ciao, sono Virginia. Particolarità: sono celiaca! Cucinare per me è divertirsi e realizzare dei piccoli manicaretti. Questo blog nasce come un quaderno personale di ricette e appunti, spunti sul mondo del senza glutine.

2 Comments Hide Comments

raggiodiluce82 ha detto:
5 novembre 2015 alle 15:06

Proverò anch’io! ?

Rispondi
Virgy ha detto:
5 novembre 2015 alle 21:16

Aspetto il tuo risultato 🙂

Rispondi

Rispondi Annulla risposta

Chi Sono

Chi Sono

Ciao, sono Virginia. Particolarità: sono celiaca! Cucinare per me è divertirsi e realizzare dei piccoli manicaretti. Questo blog nasce come un quaderno personale di ricette e appunti, spunti sul mondo del senza glutine.

ISCRIVITI AL BLOG PER RIMANERE SEMPRE AGGIORNATO

Categorie

Detox

Detox

Dolci

Dolci

Finger Food

Finger Food

Panificati

Panificati

Primi piatti

Primi piatti

Secondi piatti

Secondi piatti

Social Network

Scrivo per

Tag

2015 amici amicizia benessere Bimby Bimby TM5 blog bologna buongiorno celiachia cena cibo cioccolato contorni crema pasticcera cucina cuore delizie dessert dolci estate fantasia farina senza glutine felicità festa food forno frutta glutenfree gusto homemade limone merenda muffin natura pizza pranzo primavera ricetta risotto senza glutine senza lattosio spezie torta zucca
Gustosa Ricerca – ricette di cucina e motore di ricerca di ricette Ricette di cucina
best food & drink blogs
best food & drink blogs

Facebook

Facebook

Instagram

Carica di più...
Seguire Instagram

Pinterest

Visita il profilo di Celiachiamo su Pinterest.
Tweet di @phebina
  • Chi sono
  • Contatti
  • Disclaimer
  • Senza Glutine
  • Vegetariane
  • Vegane
  • Senza Latte
  • Piccanti
  • Omaggi

CELIACHIAMO CON GUSTO | TUTTI I DIRITTI SONO RISERVATI | © 2018

loading Annulla
L'articolo non è stato pubblicato, controlla gli indirizzi e-mail!
Verifica dell'e-mail non riuscita. Riprova.
Ci dispiace, il tuo blog non consente di condividere articoli tramite e-mail.