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Ciambella pere & cioccolato senza glutine

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Ingredients

Adjust Servings:
250 gr. Farina senza glutine Farina Nutrifree per dolci
3 uova
50 gr. burro
180 gr. zucchero di canna
200 ml latte
20 gr. cacao amaro
1 bustina lievito per dolci
2 pere
q.b. cannella

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Ciambella pere & cioccolato senza glutine

Features:
  • Senza Glutine

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La ciambella è il dolce classico per accompagnare una calda tazza di tea, per una sana merenda e per iniziare bene la giornata con la prima colazione! Semplice da preparare, con gli ingredienti che abbiamo in dispensa. Ancora più sana se si utilizza la frutta fresca. Soffice, profumata, morbida e golosa!
Un’associazione perfetta nei dolci sono le pere con il cioccolato. Ricetta facile, sporcherete solo una ciotola… 😀
Per questa ricetta mi sono ispirata al Plumcake di LuCake , ma l’ho un pò rivisitata in versione senza glutine. Date un’occhiata al suo blog, ha tante ricette interessanti! 😉
Vediamo insieme come prepararla…. 🙂

Ciambella pere & cioccolato senza glutine

Steps

1
Done

Per prima cosa sciogliete il burro in un pentolino. E iniziate a montare insieme zucchero di canna e uova. Quando sarà un bel composto gonfio, con le fruste in movimento unire il burro sciolto, il latte e la cannella in polvere. Alla fine, aggiungere la farina, il cacao e il lievito setacciati.

2
Done

Preparate il vostro stampo di circa 22 cm. Potete usare lo stampo da plumcake o uno classico da ciambella. Foderate con carta forno, e versate metà impasto. Tagliare le pere a fette sottili, infarinarle per evitare che affondino nell'impasto, e predisporle una vicino all'altra. Versare sopra il composto rimasto e decorare con altre pere.

3
Done

Infornare a forno caldo a 180° per circa 35'. Fate sempre la prova stecchino.
Sfornare e lasciar raffreddare. Spolverare con zucchero a velo e servire.

Virgy

Ciao, sono Virginia. Particolarità: sono celiaca! Cucinare per me è divertirsi e realizzare dei piccoli manicaretti. Questo blog nasce come un quaderno personale di ricette e appunti, spunti sul mondo del senza glutine.

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