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Crema di zucca Bimby

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Ingredients

Adjust Servings:
750 gr. zucca
1 cipolla
500 ml brodo vegetale
2 cucchiai olio extravergine di oliva
q.b. sale
q.b. pepe nero
q.b. noce moscata

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Crema di zucca Bimby

Features:
  • Piccante
  • Senza Glutine
  • Vegana
  • Vegetariana

Ingredients

Directions

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Crema di zucca Bimby
I miei piatti, le mie ricette posso dire che il colore dominante in questo periodo è arancione zucca! 😀
La preparo in ogni modo possibile ed immaginabile.
Quando la sera fa freddo, fuori piove, cosa c’è di meglio di una calda e bollente crema o vellutata di zucca con granella croccante di tarallini al peperoncino senza glutine di Puglia Sapori?
Un classico della cucina autunnale, detto anche comfort food: il cibo alimenta il corpo e la mente! 🙂
Semplice da preparare con l’aiuto del Bimby e soprattutto nutriente e genuina.

Steps

1
Done

Inserire nel boccale la cipolla a pezzi e tritare 2 secondi / vel. 6
Aggiungere due cucchiai di olio extravergine di oliva e rosolare 3 min. / 100°/ vel.4
A questo punto aggiungere la zucca tagliata grossolanamente (privata della buccia) e tritarla 2 secondi velocità turbo. E poi 5 min./ 100° / vel.1

2
Done

Unire il brodo vegetale, preparato in precedenza, e cuocere per 20 min./ 100°/ vel.1
Aggiungere sale, pepe, noce moscata e frullare per 40 secondi a vel. 1
La vostra crema di zucca è pronta.

3
Done

Servire con una granella di tarallini al peperoncino senza glutine della linea Puglia Sapori.
Gustare calda.

Virgy

Ciao, sono Virginia. Particolarità: sono celiaca! Cucinare per me è divertirsi e realizzare dei piccoli manicaretti. Questo blog nasce come un quaderno personale di ricette e appunti, spunti sul mondo del senza glutine.

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