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Focaccia dolce

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Ingredients

Adjust Servings:
500 gr. Farina senza glutine Farina per pane o pizza
400 ml acqua
25 gr. lievito di birra
2 cucchiai zucchero
1 pizzico sale
1-2 cucchiai olio extravergine di oliva
q.b. zucchero di canna

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Focaccia dolce

Features:
  • Senza Glutine

Ingredients

Directions

Steps

1
Done

Mettere nel boccale l’acqua e il lievito, sciogliere 1 min. 30 sec. / 37°C / velo. 2
Aggiungere la farina, lo zucchero e un pizzico di sale e impastare: 3 min / modalità spiga.
Si otterrà così un impasto morbido.

2
Done

Foderare con carta forno una teglia e ungerla con l’olio. Riempire una ciotola con dell’acqua per bagnarvi le mani per aiutarvi a stendere l’impasto. Versare il contenuto del boccale sulla teglia e con le mani bagnate stendere l’impasto in modo da coprire tutta la superficie della placca. Lasciar lievitare nel forno spento per circa 2 ore.

3
Done

Trascorso il tempo, preriscaldare il forno a 200°.
Spennellare la focaccia con del burro fuso o con dell'olio extravergine di oliva, spolverizzare la superficie con lo zucchero di canna. Cuocere per 25 minuti.
Sfornare e gustare!!!

Virgy

Ciao, sono Virginia. Particolarità: sono celiaca! Cucinare per me è divertirsi e realizzare dei piccoli manicaretti. Questo blog nasce come un quaderno personale di ricette e appunti, spunti sul mondo del senza glutine.

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