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Muffin alle mele

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Ingredients

Adjust Servings:
130 gr. Farina senza glutine Farina per dolci Ad Ogni Ora
90 gr. zucchero
2 uova
40 ml acqua
40 ml olio di semi
1/2 bustina lievito per dolci
2 mele
q.b. limone grattugiato

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Muffin alle mele

Features:
  • Senza Glutine

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Muffin alle mele senza glutine e senza latte.
I muffin alle mele sono un dolce perfetto per ogni occasione, per colazione, per merenda, per uno spuntino! Una merendina perfetta in ogni momento della giornata, sana e facile da preparare.
Questa ricetta è già stata provata tante volte, risultato sempre eccellente. Da notare che è senza l’uso di latte, quindi adatta anche agli intolleranti al lattosio oltre ad essere anche senza glutine.
Ideali da portare anche per un picnic all’aperto e se preferite le mele possono essere sostituite con altra frutta fresca, in base al gusto che si preferisce. Possono essere farciti anche con la marmellata. Insomma la base perfetta per tutto! 😉
Si conservano per molti giorni senza perdere la loro morbidezza e freschezza.
Qui trovate anche la versione con le carote, senza uova, senza burro e senza glutine! 🙂

Steps

1
Done

Si utilizza una sola ciotola. Montare con le fruste elettriche le uova con lo zucchero, poi aggiungere a filo l'olio e l'acqua. Continuando a mescolare unire la farina, il lievito e una grattugiata di buccia di limone.

2
Done

Sbucciare le mele e tagliarle a dadini. Unirle con una spatola all'impasto.
Riempire per metà i pirottini per muffin ed infornare in forno già caldo a 180° per circa 20-25 minuti. Fate sempre la prova stecchino.
Sfornare e lasciar raffreddare. Cospargere di zucchero a velo.

Virgy

Ciao, sono Virginia. Particolarità: sono celiaca! Cucinare per me è divertirsi e realizzare dei piccoli manicaretti. Questo blog nasce come un quaderno personale di ricette e appunti, spunti sul mondo del senza glutine.

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