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Muffin arancia e cannella senza glutine

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Ingredients

Adjust Servings:
130 gr. Farina senza glutine Nutrifree dolci o farina di riso
90 gr. zucchero di canna
2 uova
40 ml acqua
40 ml olio di semi
1/2 bustina lievito per dolci
2 arancia buccia grattugiata + succo
q.b. cannella

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Muffin arancia e cannella senza glutine

Features:
  • Senza Glutine
  • Senza Latte

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Muffin arancia e cannella senza glutine

I dolci che amo preparare in questo periodo sono sicuramente i Muffins. Giornate uggiose, pioggerellina, i primi freddi, la copertina, le serie tv, tazze di tea caldo ed Halloween alle porte. Insomma tanti buoni motivi per preparare qualcosa di buono. La ricetta base dei miei muffins, senza glutine e senza latte, è sempre la stessa (infallibile!). Mi piace poi mixare sapori di frutta e spezie, tipiche del periodo.
Questi Muffins profumati all’arancia e alla cannella sono perfetti per Halloween e per la classica domanda dei bambini: “dolcetto o scherzetto?”. Ovviamente dolcetto!!!! 😀
La ricetta è davvero semplicissima. Largo alla creatività.

Muffin arancia e cannella senza glutine

 

Vi ricordo l’appuntamento con il Gluten Free Expo a Rimini, dal 17 al 20 novembre 2018. Vi lascio il codice sconto per l’acquisto online del biglietto. Vi aspetto! 🙂 Manca davvero poco!!!
Per tutte le info qui.

Steps

1
Done

Si utilizza una sola ciotola. Montare con le fruste elettriche le uova con lo zucchero, poi aggiungere a filo l'olio e l'acqua. Continuando a mescolare unire la farina, il lievito e la buccia grattugiata ed il succo delle arance. Aggiungere un cucchiaino di cannella.

2
Done

Riempire per metà i pirottini per muffins ed infornare in forno già caldo a 180° per circa 20-25 minuti. Fate sempre la prova stecchino.
Sfornare e lasciar raffreddare. Cospargere di zucchero a velo.

Virgy

Ciao, sono Virginia. Particolarità: sono celiaca! Cucinare per me è divertirsi e realizzare dei piccoli manicaretti. Questo blog nasce come un quaderno personale di ricette e appunti, spunti sul mondo del senza glutine.

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