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Pesto di prezzemolo Bimby

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Ingredients

80 gr. prezzemolo fresco foglie e gambi
80 gr. parmigiano reggiano
130 ml olio extravergine di oliva
1/2 spicchio aglio facoltativo
30 gr. nocciole sgusciate
q.b. pepe nero

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Pesto di prezzemolo Bimby

Features:
  • Senza Glutine

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Pesto di prezzemolo fresco!
Non solo il classico pesto di basilico ma le ricette di pesti “alternativi” sono sempre più presenti sulle nostre tavole. Basta reinterpretare il noto pesto con le diverse piante aromatiche, in modo da arricchire i nostri piatti di sapori.
Il pesto di prezzemolo fresco è ideale per condire carne e pesce. Ma è anche una soluzione perfetta per preparare un piatto di pasta all’ultimo momento, ricco di sapore.
Il procedimento per la preparazione del pesto di prezzemolo è uguale a quella del basilico, che trovate a questo link.
Inoltre i benefici del prezzemolo per il nostro organismo non sono da sottovalutare:

prezzemolo proprietà

Steps

1
Done

Lavare ed asciugare il prezzemolo, sia le foglie che i gambi. Inserire tutti gli ingredienti nel boccale: il parmigiano reggiano, le nocciole, il prezzemolo, l'aglio, l'olio extravergine di oliva e il pepe nero. Frullare 20 secondi vel. 7
Il vostro pesto è pronto. Conservare in frigorifero, in comodi barattoli di vetro. Ricordando sempre di coprire la superficie con l'olio extravergine di oliva.

Virgy

Ciao, sono Virginia. Particolarità: sono celiaca! Cucinare per me è divertirsi e realizzare dei piccoli manicaretti. Questo blog nasce come un quaderno personale di ricette e appunti, spunti sul mondo del senza glutine.

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