København Glutenfri! Ho trascorso tre giorni a Copenaghen nel periodo di San Valentino. Freddo freddo in modo assurdo 😀 ma meravigliosa! Ogni volta che vado in viaggio mi informo...
Madrid sen gluten! Ho trascorso 4 giorni nel periodo di San Valentino. Città fantastica e sempre viva. Beh si sapeva che in Spagna non avrei avuto problemi nel cercare posti...
Barcellona: un viaggio nei sapori catalani senza glutine. Prima di partire, come ogni viaggio, si cercano notizie su dove mangiare e si stila una bella lista di locali informati...
Warszawa bez gluten Sapete ormai, che tutti i miei viaggi, sono una piccola guida su dove mangiare senza glutine. Da quando sono celiaca (ben 16 anni) non mi sono mai...
Il mio viaggio a Santorini Inizio col dirvi, che erano ben 4 anni che io e mio marito sognavamo di visitare Santorini. Vuoi per una cosa, vuoi per un’altra, il...
Focaccia con patata cruda o Focaccia di Nino senza glutine La focaccia con patata cruda nell’impasto è anche conosciuta come la famosa Focaccia di Nino. Ma chi è questo Nino?...
Chips di mela. Non so voi, ma io adoro le chips di mela! Le famose chips di mela di Tiger, le avete mai assaggiate? Sono una droga, una tira l’altra,...
La Giardiniera La giardiniera, anche detta giardiniera campagnola, è un composto di ortaggi spezzettati, lessati in soluzione di acqua ed aceto ed utilizzati come contorno. E’ una ricetta contadina per...
Praha bez lepku A febbraio ho trascorso quattro giorni a Praga. Ci sono stata in gita, l’ultimo anno delle superiori, ben 19 anni fa. Ancora non ero celiaca. Ritornarci adesso,...
Biscottini cocco e nutella Io l’ho chiamati i dolcini più veloci della storia: i biscottini flash! E’ iniziato il caldo. Troppo caldo per accendere il forno. No a dolci complicati....
