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Pizza senza glutine

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Torta Tenerina senza glutine

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Bomboloni senza glutine

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Calzoni ripieni al forno senza glutine

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Baci di dama senza glutine

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Torta della nonna senza glutine

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Muffin ai mirtilli senza glutine

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Cooking Time: 30'
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Guida ai locali senza glutine del Cilento

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  • I miei viaggi
Il Cilento è un’area della Campania, in provincia di Salerno, che con le sue bellezze naturali e artistiche fa parte del Parco Nazionale del Cilento e del Vallo di Diano...

Virgy

12 Luglio 2020
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Copenaghen senza glutine

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  • I miei viaggi
København Glutenfri! Ho trascorso tre giorni a Copenaghen nel periodo di San Valentino. Freddo freddo in modo assurdo 😀 ma meravigliosa! Ogni volta che vado in viaggio mi informo sempre...

Virgy

17 Febbraio 2016
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Madrid senza glutine

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  • I miei viaggi
Madrid sen gluten!  Ho trascorso 4 giorni nel periodo di San Valentino.  Città fantastica e sempre viva. Beh si sapeva che in Spagna non avrei avuto problemi nel cercare posti...

Virgy

20 Aprile 2015
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Barcellona: un viaggio nei sapori Catalani senza glutine

  • Blog
  • I miei viaggi
Barcellona: un viaggio nei sapori catalani senza glutine. Prima di partire, come ogni viaggio, si cercano notizie su dove mangiare e si stila una bella lista di locali informati sul...

Virgy

4 Ottobre 2015
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Varsavia senza glutine

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  • I miei viaggi
Warszawa bez gluten Sapete ormai, che tutti i miei viaggi, sono una piccola guida su dove mangiare senza glutine. Da quando sono celiaca (ben 16 anni) non mi sono mai...

Virgy

27 Marzo 2019
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Il mio viaggio a Santorini

  • Blog
  • I miei viaggi
Il mio viaggio a Santorini Inizio col dirvi, che erano ben 4 anni che io e mio marito sognavamo di visitare Santorini. Vuoi per una cosa, vuoi per un’altra, il...

Virgy

19 Ottobre 2018
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Brownie ciocco-cocco senza glutine

  • Dolci
  • Ricette
Brownie ciocco-cocco senza glutine Il Brownie, noto anche come Chocolate Brownie è il tipico dolce al cioccolato americano. Chiamato così per il suo colore scuro (brown significa infatti marrone). I brownies...

Virgy

26 Febbraio 2021
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Pasta con crema di broccoli

Cooking Time: 15'
  • Primi piatti
  • Ricette
Pasta con crema di broccoli Datemi della pasta rigata e sarò felice. Con questa premessa vi presento il formato di...
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Peperoni ripieni alla siciliana

  • Ricette
  • Secondi piatti
Peperoni ripieni alla siciliana Molte volte mi chiedete come cucinare i peperoni in modo diverso. Oggi vi propongo un’idea perfetta...
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Rotolo di pizza senza glutine

  • Finger Food
  • Ricette
Rotolo di pizza senza glutine E se vi dicessi rotolo di pizza senza glutine? Ricetta veloce, facile e senza lievitazione....
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Pizza a stella senza glutine

  • Panificati
  • Ricette
Pizza a stella senza glutine La Pizza a forma di stella l’ho sempre immaginata come qualcosa di difficile da preparare....
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Camille senza glutine

  • Dolci
  • Ricette
Camille senza glutine Chi non conosce le famose merendine le Camille? Deliziose tortine, soffici, ricche di sapore e colore. Eccole...
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Mini panini farciti senza glutine

  • Ricette
Mini panini farciti senza glutine Avete presente quando entrate in un forno glutinoso e vedete quei cestini pieni di mini...
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Cestini di avena ripieni di yogurt senza glutine

  • Dolci
  • Ricette
Cestini di avena ripieni di yogurt senza glutine I cestini di avena ripieni di yogurt senza glutine sono una di quelle ricette facili, veloci, salutari e senza sensi di colpa....

Virgy

12 Gennaio 2021
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Pizza Margherita cotto e patatine senza glutine

  • Panificati
  • Ricette
Pizza Margherita cotto e patatine senza glutine Quanti in pizzeria ordinano sempre Pizza margherita cotto e patatine? Io ne conosco diverse.. E se vi dicessi che possiamo prepararla comodamente a...

Virgy

8 Gennaio 2021
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Grissini veloci senza glutine

  • Finger Food
  • Ricette
Grissini veloci senza glutine La ricetta dei grissini veloci senza glutine che vi presento oggi è davvero molto semplice. Si...
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Paccheri con vongole senza glutine

Cooking Time: 20'
  • Primi piatti
  • Ricette
Paccheri con vongole senza glutine I Paccheri con le vongole è un primo piatto di pesce gustoso, perfetto da preparare...
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Gateau di patate

  • Ricette
  • Secondi piatti
Gateau di patate Il Gateau di patate è una delle torte salate più famose e cucinate in Italia. E’ un...
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Fluffosa speziata senza glutine

  • Dolci
  • Ricette
Fluffosa speziata senza glutine La mia torta di compleanno. Quest’anno è un anno strano, in tutti i sensi. Ieri 30...
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Pizza senza glutine con farina di semi d’uva

  • Panificati
  • Ricette
Pizza senza glutine con farina di semi d’uva La prima volta che ho assaggiato la pizza con farina di semi...
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Stella salata farcita senza glutine

  • Finger Food
  • Ricette
Stella salata farcita senza glutine Ci siamo. Sono iniziate le ricette pensando a Natale. Oggi vi propongo un rustico a...
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Tiramisù senza glutine

  • Dolci
  • Ricette
Tiramisù senza glutine Il Tiramisù è il dolce più amato dagli italiani. E’ il dolce della domenica, dei giorni di festa, è una tradizione che si tramanda in ogni famiglia...

Virgy

22 Novembre 2020
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Focaccia alla zucca senza glutine

  • Panificati
  • Ricette
Focaccia alla zucca senza glutine Ormai lo sappiamo la zucca la si può usare per qualsiasi preparazione in cucina, dal dolce al salato. La polpa di zucca negli impasti dona...

Virgy

19 Novembre 2020
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Crackers con farina di piselli

  • Finger Food
  • Ricette
Crackers con farina di piselli La farina di legumi sta trovando il suo posto in cucina. Se ne sente parlare...
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Plumcake pere e cacao senza glutine

  • Dolci
  • Ricette
Plumcake pere e cacao senza glutine Ci sono delle ricette che ti frullano in testa per giorni. Così alla fine...
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Pizza Parigina senza glutine

  • Panificati
  • Ricette
Pizza Parigina senza glutine Lo ammetto da Campana non avevo mai assaggiato la Pizza Parigina. E’ una pizza rustica tipica...
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Chi Sono

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Ciao, sono Virginia. Particolarità: sono celiaca! Cucinare per me è divertirsi e realizzare dei piccoli manicaretti. Questo blog nasce come un quaderno personale di ricette e appunti, spunti sul mondo del senza glutine.

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Datemi della pasta rigata e sarò felice. Con ques Datemi della pasta rigata e sarò felice. Con questa premessa vi presento il formato di pasta che più amo in assoluto: i rigatoni. 
Quanti come me amanti della pasta rigata? 😉
La pasta con crema di broccoli è una ricetta semplice, di famiglia. Se pensiamo alla pasta e broccoli, molti, soprattutto i bambini e i non amanti dei broccoli, storceranno il naso. Ma con questa ricetta porterete in tavola una pasta e broccoli in versione moderna. 
Una vellutata crema che colorerà i vostri piatti. Non un piatto scontato. Ma una pasta con crema di broccoli 2.0 
Farete sicuramente il bis!! 🥦
La pasta che ho utilizzato è del @pastificiogmirollo senza glutine di Gragnano.  La ricetta vi aspetta sul blog (link in bio ⏩) 
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La Pizza a forma di stella l’ho sempre immaginat La Pizza a forma di stella l’ho sempre immaginata come qualcosa di difficile da preparare. Sarà che da piccola la preparavano sempre e solo nelle migliori pizzerie. E forse sono un pò cresciuta con questo pensiero.
Ieri sera, sabato sera, che per me da sempre è pizza, ho deciso di provarci. Ma senza nessuna aspettativa... 
E invece, quando meno te lo aspetti il risultato arriva. 
Adesso la pizza a stella senza glutine si può preparare anche nelle migliori case!!!💪
Vi anticipo che è molto semplice, probabilmente è più difficile da spiegare che da realizzare. Basta seguire dei semplici accorgimenti. Una volta stesa la base della pizza, basterà fare cinque tagli a formare degli spicchi, farcire ogni spicchio a piacere e chiudere i lembi di ogni spicchio dando dei pizzichi all’impasto😊
La pizza stella è bellissima da presentare come centro tavola da condividere tutti insieme.
Quindi che aspettate a preparare la vostra pizza a stella? 🌟
Se avete dei dubbi non esitate a chiedere, sarò lieta di aiutarvi 😚
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Non c’è niente da fare, penso che preparare il Non c’è niente da fare, penso che preparare il pane in casa renda felici! Sì, ti gratifica, ti rende orgogliosa di te stessa. Piccoli semplici gesti per la felicità 🥰
Pensare che anni fa, quando scoprì di essere celiaca (ben 16 anni fa ormai), sembrava assurdo arrivare a dei risultati così. Oggi sono qui a dimostrare che si può! 
Ma avete presente la sensazione che si prova ad impastare, veder crescere, infornare e poi sfornare, un pane fatto in casa? Ecco, io mi emoziono per questo😊. Sembrerà banale ai non celiaci, ma qualcuno credo che mi capirà…. 
Voi avete una ricetta che vi porta felicità nel prepararla? 🥰  Ho utilizzato tre tipi di farina (per pane, integrale e grano saraceno).
Niente di difficile, ho anche fatto un pò a sentimento, come si suol dire, per gli ingredienti. Quindi vediamo di quantificare il tutto, per essere precisi nel replicarlo. Una crosta croccante e l’interno morbidissimo 🍞
Ok basta parlare, vi lascio la ricetta sul blog e aspetto le vostre foto per condividerle insieme. 
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