Focaccia con patata cruda senza glutine

Focaccia con patata cruda o Focaccia di Nino senza glutine

La focaccia con patata cruda nell’impasto è anche conosciuta come la famosa Focaccia di Nino. Ma chi è questo Nino? Fatto sta che il procedimento con una patata cruda nell’impasto funziona davvero, anche senza glutine. L’impasto della focaccia riesce perfettamente, con una crosticina all’esterno e morbida all’interno. La sua particolarità sta proprio nell’aggiungere all’impasto una patata cruda tritata. Qui la versione della focaccia di Nino senza glutine. Questa ricetta è la ricetta che più rimbalza sul web, soprattutto nella preparazione della focaccia con l’utilizzo del Bimby.
Qui la versione della classica focaccia senza glutine.
Vediamo insieme come prepararla.

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