Lemon curd

Lemon curd

Il Lemon curd, conosciuto anche come lemon cheese, è una crema dolce di origine inglese. Tradizionalmente il lemon curd veniva preparato in casa per essere servito con delle fette di pane o con i classici scones nell’ora del tè, in alternativa alla marmellata. Utilizzato anche per farcire torte e crostate.
A differenza della crema classica e della marmellata il lemon curd, viene preparato in piccole quantità, in quanto non può essere conservato a lungo.
La preparazione è molto semplice e soprattutto veloce, bastano solo 10 minuti e potrete avere una crema aromatica e profumata al limone.

Hai fatto questa ricetta?
Taggami su Instagram @celiachiamo_con_gusto.

Post correlati

Mississippi mud pie

Pasta ricotta e pesto senza glutine

Cheesecake cannolo siciliano senza glutine