Torta Tenerina senza glutine

Torta Tenerina senza glutine

La Torta Tenerina è un dolce tipico della città di Ferrara. Una crosticina esterna che nasconde un interno morbido e cioccolatoso. La torta perfetta in ogni momento della giornata.
La Torta Tenerina si scioglie letteralmente in bocca. La sua particolarità è l’assenza di lievito, e rimanendo bassa la consistenza è umida.
Insomma il dolce semplice da preparare e goloso da mangiare, ancor più se accompagnato da un ciuffo di crema o del cioccolato fuso e frutta fresca.
Ovviamente è anche un buon modo per riciclare il cioccolato fondente delle uova di Pasqua.
La ricetta è presa dal blog Fatto in casa da Benedetta, ovviamente io ho sostituito la farina con una farina per dolci senza glutine.
Vi lascio la ricetta…

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