Grazie ad un contest ho avuto la possibilità di provare le Patate di Avezzano. Per questa ricetta ho usato le patate Laura. Questo tipo di patate hanno la buccia rossastra, l’interno...
Grazie ad un contest ho avuto la possibilità di provare le Patate di Avezzano. Ottime nella preparazione di qualsiasi piatto. Ho provato a rivisitare un pò la classica Quiche di...
Patate Hasselback o patate farcite al forno Un’idea simpatica, veloce e diversa per servire delle patate! E’ una ricetta svedese: patate Hasselback. Sinonimo del taglio a fisarmonica, il caratteristico taglio verticale, ideale...
La Paprika è una spezia che ho rivalutato ultimamente. Si accosta molto bene con le carni e le patate. Dà quel sapore “speziato” un pò particolare, che nel piatto fa...
Un classico della cucina italiana: la Parmigiana di melanzane! Io la ripropongo bianca, con besciamella! Ovviamente tutto senza glutine. Ingredienti per la besciamella: 25 gr. di farina BiAglut 25 gr....
Un’idea semplice adatta sia come secondo che come aperitivo! Le melanzane si possono anche friggere precedentemente, congelarle e al momento prepararle. Ideali per ogni occasione! Ingredienti: 3 melanzane grandi...
Ricetta polpettone con patate al forno senza glutine Ingredienti: 500 gr macinato misto 150 ml latte 2 uova 50 gr formaggio grattugiato Vino bianco q.b. 100 gr pan grattato senza...
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