Fuga di tre giorni…

di Virginia

FUGA DI TRE GIORNI

Un weekend all’insegna del gusto e della natura a Montalbano di Zocca (Mo) presso l’ Antica Locanda La Canonica. Un posto caratteristico immerso nella natura in un piccolo borgo antico nel cuore dell’Appennino Tosco-Emiliano. Molto informati sul senza glutine, ho potuto assaggiare tutti i piatti tipici della zona, partendo dalla colazione con muffin senza glutine, biscotti, marmellata fatta in casa e succo di arancia, ai pranzi e cene con tagliatelle al ragù bolognese, ai funghi porcini, cinghiale, tagliate, lombate, panna cotta, di tutto e di più. E’ stata una bella fuga di tre giorni…

Tagliatelle ai fughi porcini senza glutine servite dall'Antica Locanda La Canonica a Zocca(MO)  Penne ai fughi porcini senza glutine servite dall'Antica Locanda La Canonica a Zocca(MO)  Tagliate servite dall'Antica Locanda La Canonica a Zocca(MO)  Cinghiale servito dall'Antica Locanda La Canonica a Zocca(MO)

Antica Locanda La Canonica a Zocca(MO)  Antica Locanda La Canonica a Zocca(MO)  Antica Locanda La Canonica a Zocca(MO)

 

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