Gnocchi al forno senza glutine

di Virginia

Mi piace provare diverse marche di pasta per poter dare un giudizio. Oggi ho cucinato gli gnocchi de “Il Poeta” senza glutine e anche vegani. Il risultato devo dire è ottimo!

Ingredienti:

200 gr. gnocchi “Il poeta”

1 mozzarella

provola affumicata q.b.

ragù

formaggio grattugiato q.b.

Procedimento:

Cuocere gli gnocchi in abbondante acqua salata e appena salgono in superficie scolarli. Versate un pò di sugo in una pirofila, sistemate il primo strato di gnocchi già conditi, fettine di provola, la mozzarella a dadini e una spolverata di formaggio grattugiato, coprite con altri gnocchi, e ripetere l’operazione. Infornate in forno già caldo a 200° per circa 20 minuti fin quando provola e mozzarella non saranno totalmente sciolte.

Buon appetito!

Gnocchi IL Poeta

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