Gnocchi all'acqua senza glutine

Gnocchi all’acqua senza glutine

di Virginia

Gnocchi all’acqua senza glutine

La pasta fatta in casa per me è domenica e significa famiglia.  Sono cresciuta con l’immagine di mia mamma che ogni domenica prepara la pasta fatta in casa. Importante per me è ricordare le tradizioni di casa e di famiglia. Questa ricetta degli gnocchi all’acqua senza glutine è da tenere sempre conservata, sia quando in casa non abbiamo a disposizione uova o patate o se capita qualche ospite intollerante. Perché rinunciare a preparare un buon piatto della tradizione italiana? Ecco, questa ricetta è la ricetta giusta!
Semplice e allo stesso tempo infallibile.
La ricetta classica degli gnocchi di patate senza glutine la trovate a questo link.
Un’altra versione sono gli gnocchi alla curcuma ripieni di provola affumicata.

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