Muffin alle carote senza glutine

di Virginia

Le carote offrono tanti benefici per la nostra salute: allungano la vita, combattono l’obesità infantile, ricche di Vitamina C, di beta-carotene, antiossidanti.  Si possono consumare sia cotte che crude e con l’arrivo dell’estate possiamo preparare dei freschi centrifugati e succhi fatti in casa.
Sono molto usate anche nella preparazione di sane merende.
Vediamo insieme una ricetta molto semplice, facile e veloce, senza uova, senza burro e senza glutine, ma con tanto gusto!!!!

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