Il Pane Pita ( o Gyros) è il pane tipico della cucina greca. Ecco la ricetta per preparare il pane pita in versione senza glutine. E’ un pane facile da preparare e buonissimo da farcire. La particolarità è la sua morbidezza e la facilità ad arrotolarlo con una ricca farcitura. Dalle classiche salse (Hummus, Babaganush, Tzatziki), alla carne e verdure. L’impasto base per prepararlo è quello tipico di una focaccia. E’ la sua stesura e la cottura che lo caratterizza. Il Pane pita senza glutine può essere cotto sia in padella sia in forno.

Se volete cimentarvi in altre preparazioni di pane, non potete non provare il Pane Naan senza glutine (pane indiano).

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