Penne pancetta, panna e zafferano senza glutine

Penne con pancetta, panna alle erbe e zafferano senza glutine

di Virginia

In cucina si sa che bisogna sempre inventarsi. Cucinare è anche questo: inventare, mischiare sapori, aromi. Avevo la pancetta affumicata, avevo lo zafferano e avevo anche una nuova panna da cucina alle erbette che volevo assolutamente provare… e allora perché non provare a fare un mix? Il risultato è stato ottimo sia per gli occhi che per il palato! Un sapore, un colore e un’aroma diverso dal solito…

Penne pancetta, panna e zafferano senza glutine

Ingredienti:

500 gr. di pasta penne Barilla senza glutine

1 confezione di Chef Les Voilà Panna alle erbe fini

200 gr. di pancetta affumicata

1 bustina di zafferano

Procedimento: 

In una padella far rosolare un pò di cipolla, aggiungere la pancetta e farla diventare croccante. Nel frattempo mettere sul fuoco una pentola con l’acqua per la pasta e non appena inizierà a bollire, salare e buttare la pasta. A questo punto unire alla pancetta la panna alle erbe e amalgamare a fuoco basso. Ultimo tocco aggiungere lo zafferano. Pasta pronta, scolarla e saltarla in padella con il condimento. Una spruzzata di pepe nero, formaggio grattugiato e servire calda.

Buon appetito.

 Penne pancetta, panna e zafferano senza glutine

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1 commento

Francesca 24 Maggio 2015 - 12:43

Sembrano veramente buone, proverò a farle ma vorrei aggiungerci anche le zucchine. Ti farò sapere come vengono

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