Pizza Parigina senza glutine

Pizza Parigina senza glutine

Pizza Parigina senza glutine

Lo ammetto da Campana non avevo mai assaggiato la Pizza Parigina. E’ una pizza rustica tipica napoletana. Con una sua storia, una sua tradizione. Nonostante il nome , con Parigi non c’entra proprio niente! La leggenda racconta che “Parigina” tradotto in napoletano si intenda “pa’ Regina” (per la Regina). Infatti questo tipo così particolare di pizza si racconta sia stata preparata per omaggiare una regina del Regno delle due Sicilie in visita a Napoli. La pizza parigina è composta da una base pizza, in questo caso senza glutine, farcita con pomodoro, mozzarella e prosciutto cotto e chiusa con una copertura di pasta sfoglia (Buitoni senza glutine). Una vera prelibatezza reale!

Vi lascio anche la classica ricetta della Pizza senza glutine.

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