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Bocconcini di pollo in salsa di soia e pomodorini confit

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Ingredients

Adjust Servings:
350 gr. petto di pollo
1 scalogno
q.b. olio extravergine di oliva
mezzo bicchiere salsa di soia sg
q.b. sale
q.b. pepe nero
pomodorini rossi
q.b. zucchero
origano

Bocconcini di pollo in salsa di soia e pomodorini confit

Features:
  • Senza Glutine
  • Senza Latte

Ingredients

Directions

Steps

1
Done

Bocconcini di pollo con salsa di soia

Tagliare i bocconcini di pollo a dadini di media dimensione e passateli nella farina di riso.
In una padella antiaderente fate imbiondire lo scalogno nell'olio ed aggiungete i bocconcini di pollo. Farli rosolare bene da entrambe le parti. Sfumare con la salsa di soia e lasciar cuocere lentamente.

2
Done

Pomodorini confit

Lavare i pomodorini e tagliarli a metà. Posizionateli in una teglia rivestita con carta forno e spolverizzateli di origano, sale, pepe e un pizzico di zucchero. Nel forno caldo a 150° per circa 40 minuti.

3
Done

Assemblaggio del piatto

In un piatto da portata adagiarvi i bocconcini di pollo con salsa di soia e i pomodorini confit pronti. Servire ben caldo.

Virgy

Ciao, sono Virginia. Particolarità: sono celiaca! Cucinare per me è divertirsi e realizzare dei piccoli manicaretti. Questo blog nasce come un quaderno personale di ricette e appunti, spunti sul mondo del senza glutine.

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