0 0
Crema al mascarpone

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

Adjust Servings:
500 gr. mascarpone
170 gr. zucchero a velo
4 tuorli

Crema al mascarpone

Features:
  • Senza Glutine

Ingredients

Directions

Share

Crema al mascarpone

Da quando abito in Emilia-Romagna il dessert per eccellenza è la Crema al Mascarpone. Sì, perché qui, è un’istituzione, in qualsiasi posto, a fine pasto, il dolce che va per la maggiore è la crema di mascarpone. Servita in coppa con scaglie di cioccolata, oppure con frutta fresca o salse. Ma la base è sempre lei: la Crema al mascarpone.
Il Mascarpone in Romagna è il dessert. Quindi perché non replicarlo a casa e condividere con voi la famosa ricetta data a me proprio da un’amica romagnola doc? Prendete carta e penna, oppure salvatevi la ricetta e provatela. Non ve ne pentirete.
Io da buona Campana ovviamente non potevo non preparare il tiramisù proprio con questa famosa crema al mascarpone. Alto livello.
Pronti?

Steps

1
Done

Tre semplici ingredienti per una Crema al Mascarpone spettacolare. Dividere i tuorli dagli albumi.
Montare con le fruste elettriche i tuorli con lo zucchero a velo per un paio di minuti. Aggiungere il mascarpone e continuare a montare (sempre con le fruste). Il risultato sarà una crema al mascarpone, liscia e soffice.
Potete profumarla con del limoncello oppure con una goccia di caffè.

2
Done

La crema al mascarpone è pronta. Lasciatela riposare in frigorifero per un paio d'ore e servitela in coppa con scaglie di cioccolato.
Io ho preparato un tiramisù.

Virgy

Ciao, sono Virginia. Particolarità: sono celiaca! Cucinare per me è divertirsi e realizzare dei piccoli manicaretti. Questo blog nasce come un quaderno personale di ricette e appunti, spunti sul mondo del senza glutine.

Pastiera di grano saraceno senza glutine
previous
Pastiera di grano saraceno senza glutine
Torta Tenerina senza glutine
next
Torta Tenerina senza glutine
Pastiera di grano saraceno senza glutine
previous
Pastiera di grano saraceno senza glutine
Torta Tenerina senza glutine
next
Torta Tenerina senza glutine

Rispondi