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Cupcakes al cioccolato

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Ingredients

	200 gr Farina senza glutine
	25 gr cacao amaro
	110 gr zucchero semolato
	1 cucchiaino lievito per dolci
	2 uova
	100 ml olio di semi di girasole
	225 ml latte
	80 gr cioccolato al latte a pezzi
	25 ml panna liquida per dolci da montare
	q.b. colorante alimentare gel
	q.b. zuccherini sg

Cupcakes al cioccolato

Name: Cupcakes al cioccolato
Ingredients: Farina senza glutine: 200 gr; cacao amaro: 25 gr; zucchero semolato: 110 gr; lievito per dolci: 1 cucchiaino; uova: 2; olio di semi di girasole: 100 ml; latte: 225 ml; cioccolato al latte a pezzi: 80 gr; panna liquida per dolci da montare: 25 ml; colorante alimentare gel: q.b.; zuccherini sg: q.b.

Features:

Ingredients

200 gr Farina senza glutine
25 gr cacao amaro
110 gr zucchero semolato
1 cucchiaino lievito per dolci
2 uova
100 ml olio di semi di girasole
225 ml latte
80 gr cioccolato al latte a pezzi
25 ml panna liquida per dolci da montare
q.b. colorante alimentare gel
q.b. zuccherini sg

Directions

Quanti di voi hanno ancora tanta cioccolata delle uova di Pasqua da smaltire?? Ci sono tantissime ricette per utilizzare il cioccolato. La mia passione nel preparare i dolci è ormai risaputa 🙂 e amici e parenti spesso mi chiedono di stupirli, preparando qualcosa! L’occasione è stato il primo compleanno della mia nipotina!!! Ho pensato, così, di preparare dei cupcakes al cioccolato con una copertura di panna montata rosa e zuccherini!
Credo che il dolce per eccellenza più goloso al mondo sia proprio il cupcake!!!
Ha un bell’effetto visivo oltre che goloso per il palato!
Cioccolato = Cupcakes al cioccolato. Ovviamente senza glutine! 😉

“Con questa ricetta partecipo al contest Chocolat di Alchimia e Petitpatisserie in collaborazione con Babbi”

www.alchimia.ifood.it

www.petitpatisserieblog.ifood.it

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Steps

1 Done	Preparazione base cupcakes In una ciotola unire gli ingredienti secchi, quali farina, cacao amaro, lievito e zucchero. In un'altra montare insieme le uova con l'olio di semi di girasole e lentamente a filo aggiungere il latte. Unire poco per volta i liquidi nei secchi, mescolando dal basso verso l'alto con una spatola, fino ad ottenere un composto fluido, senza grumi. In ultimo aggiungere il cioccolato al latte spezzettato, dando una mescolata.
2 Done	Cottura cupcakes Riempire i pirottini di impasto ed infornare in forno già caldo a 180° per 20-25 minuti. Fate sempre la prova stecchino. Una volta cotti, lasciarli raffreddare completamente.
3 Done	Copertura Montare la panna ben fredda di frigorifero e quando sarà ben soda aggiungere qualche goccia di colorante alimentare a gel del colore che preferite. Io in questo caso ho usato un colorante alimentare rosa.
4 Done	Decorare i cupcakes con l'aiuto di una sac a poche e spolverizzare con zuccherini colorati. I cupcakes sono pronti per essere gustati!

1 Comment
Virgy

Virgy

Ciao, sono Virginia. Particolarità: sono celiaca! Cucinare per me è divertirsi e realizzare dei piccoli manicaretti. Questo blog nasce come un quaderno personale di ricette e appunti, spunti sul mondo del senza glutine.