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Grissini senza glutine

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Ingredients

Adjust Servings:
300 gr. Farina Fioreglut Caputo potete utilizzare anche altre farine per pane
100 ml acqua fredda
50 ml olio extravergine di oliva
1 cucchiaino sale
q.b. mix di semi senza glutine (semi di lino, semi di chia, semi di sesamo, di girasole, di papavero)

Grissini senza glutine

Features:
  • Senza Glutine
  • Senza Latte

Ingredients

Directions

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Grissini senza glutine

La ricetta dei grissini senza glutine è davvero molto semplice e veloce. Croccanti al punto giusto e si lasciano sgranocchiare in qualsiasi momento della giornata. I grissini potete aromatizzarli con i semi che preferite, io ho optato per semi di papavero e semi di sesamo. Hanno una consistenza rustica con l’utilizzo nell’impasto dell’olio extra vergine di oliva. Perfetti per accompagnare un aperitivo fresco.
Conquisteranno tutta la famiglia.
Una ricetta da non perdere.

Steps

1
Done

In una ciotola unite tutti gli ingredienti. Mescolate prima con un cucchiaio e poi lavorate l'impasto con le mani. Otterrete un panetto morbido.
Copritelo e lasciatelo riposare per 15 minuti a temperatura ambiente.

2
Done

Con l'aiuto di un mattarello, stendete l'impasto (su un foglio carta forno leggermente infarinata) e tagliate con il coltello in tante striscioline, dando la forma che preferite.
Adagiate i grissini su una teglia foderata di carta forno e spennellateli con dell'olio extravergine di oliva e cospargete di semini a scelta.
In forno caldo a 180° per circa 20 minuti, dovranno risultare ben dorati.
Sfornare e lasciar raffreddare.

P.S. con questa ricetta potete preparare anche dei croccanti crackers.

Virgy

Ciao, sono Virginia. Particolarità: sono celiaca! Cucinare per me è divertirsi e realizzare dei piccoli manicaretti. Questo blog nasce come un quaderno personale di ricette e appunti, spunti sul mondo del senza glutine.

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