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Liquore al cioccolato

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Ingredients

Adjust Servings:
100 ml alcool puro 95°
50 gr cioccolato al latte
100 gr cacao amaro
250 gr. zucchero semolato
500 ml latte

Liquore al cioccolato

Features:
  • Senza Glutine
  • Serves 6
  • Easy

Ingredients

Directions

Steps

1
Done

Versione Bimby

Inserite nel boccale lo zucchero e la cioccolata a pezzetti. Tritare 20 sec. vel.5
Aggiungere il latte ed il cacao amaro setacciato e cuocere 15 minuti a 90 °C velocità 4. Fate raffreddare all'interno del boccale.
Aggiungere l'alcool e mescolare 20 secondi a vel. 4.
Imbottigliare e conservare in frigorifero.

2
Done

Versione normale senza Bimby

Far sciogliere il cioccolato a latte a bagnomaria. Poi unire lo zucchero e mescolare. Lentamente aggiungere il latte e sempre sul fuoco mescolare. Lasciar bollire per circa 10 minuti. Infine setacciare il cacao amaro e continuare a mescolare. Togliere dal fuoco, far raffreddare ed unire l'alcool. Imbottigliare. Si conserva fino a 6 mesi.

Virgy

Ciao, sono Virginia. Particolarità: sono celiaca! Cucinare per me è divertirsi e realizzare dei piccoli manicaretti. Questo blog nasce come un quaderno personale di ricette e appunti, spunti sul mondo del senza glutine.

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