Pancakes alla banana

Name: Pancakes alla banana
Yield: 4 Servings
Ingredients: Farina senza glutine: 150 gr.; latte: 130 ml; zucchero di canna: 20 gr.; lievito per dolci: 1 cucchiaino; uova: 1; banana: 1; sciroppo d'acero: q.b.

Features:

Ingredients

150 gr. Farina senza glutine
130 ml latte
20 gr. zucchero di canna
1 cucchiaino lievito per dolci
1 uova
1 banana
q.b. sciroppo d'acero

Directions

C’è un mondo da scoprire dietro i pancakes!!! Si possono fare in tutti i gusti, per accompagnare le nostre colazioni o le nostre merende. Assolutamente da provare i pancakes a gusto banana. Ottimi per far mangiare la frutta ai bambini, utilizzando ingredienti sani. Il latte può essere sostituito con dello yogurt o del latte di mandorla o cocco.
Il pancake è un dolce tradizionale per la prima colazione in molte parti del mondo. Può essere anche salato accompagnato da uova e bacon.

Steps

1 Done	Ridurre la banana in purea, con l'aiuto di una forchetta. Unirla all'uovo e al latte e mescolare. In un'altra ciotola unire gli ingredienti secchi, farina, zucchero di canna e il lievito. Incorporare gli ingredienti secchi ai liquidi e continuare a mescolare.
2 Done	Scaldare una padella antiaderente, unta con un pò di burro, e quando sarà calda versare un mestolo di pastella. Far cuocere i pancakes due minuti per lato. Servirli accompagnati con delle fette di banane e dello sciroppo d'acero.
3 Done	Se vi rimane l'impasto, si può conservare in frigorifero coperto da pellicola. Io il mattino seguente, c'ho aggiunto un pò di cannella in polvere nell'impasto. Ottima colazione con i pancakes banana e cannella! :)

Virgy

Ciao, sono Virginia. Particolarità: sono celiaca! Cucinare per me è divertirsi e realizzare dei piccoli manicaretti. Questo blog nasce come un quaderno personale di ricette e appunti, spunti sul mondo del senza glutine.