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Pandoro veloce al cacao senza glutine

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Pandoro veloce al cacao senza glutine

Features:
  • Senza Glutine
  • Senza Latte

Ingredients

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Pandoro veloce al cacao senza glutine

Il Pandoro veloce al cacao in versione senza glutine è perfetto per iniziare in meglio questo nuovo anno! Devo ringraziare la mia amica Mary del blog  Zero glutine…100% Bontà per la ricetta. Ho apportato solo dei piccoli cambiamenti rendendo il Pandoro anche senza lattosio. Il risultato: un Pandoro sofficissimo e profumato. Ho utilizzato lo stampo da Pandoro da 1 kg, ma questa ricetta veloce, senza lievitazione può essere utilizzata per qualsiasi occasione, basta cambiare lo stampo.
Con questa ricetta voglio augurarvi un felice 2019 e che tutti i vostri sogni possano realizzarsi!
Buon Anno!

Pandoro veloce al cacao senza glutine

Steps

1
Done

Dividete gli albumi dai tuorli. Montate a neve ben ferma gli albumi con un pizzico di sale e tenere da parte. A parte mescolare con le fruste elettriche i tuorli con lo zucchero, fino a diventare un composto spumoso. Aggiungere a filo, l'olio, il latte e il succo d'arancia. Sempre mescolando unire la farina e il cacao amaro.

2
Done

Incorporare gli albumi montati a neve, con l'aiuto di una spatola, con movimenti dal basso verso l'alto. Infine aggiungere una bustina di lievito per dolci (meglio se setacciata) e mescolare.

3
Done

Imburrare uno stampo da Pandoro da 1 kg e versarvi l'impasto. Infornare in forno già caldo ventilato a 180 gr. per 45 minuti. Fate sempre la prova stecchino.
Sfornare e lasciar raffreddare. Spolverare di zucchero a velo.

Virgy

Ciao, sono Virginia. Particolarità: sono celiaca! Cucinare per me è divertirsi e realizzare dei piccoli manicaretti. Questo blog nasce come un quaderno personale di ricette e appunti, spunti sul mondo del senza glutine.

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