Ingredients
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250 gr. Ravioli ai formaggi Gustamente
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1 peperone rosso
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1/2 cipolla
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q.b. sale
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q.b. olio extravergine di oliva
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q.b. pepe nero
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menta fresca
Directions
Ravioli ai formaggi Gustamente su crema di peperoni senza glutine.
I Ravioli ripieni sono un piatto tipico italiano, accomuna tutti da nord a sud, ognuno con il suo ripieno preferito! I Ravioli Gustamente senza glutine, hanno un gustoso ripieno ai formaggi (Gorgonzola dolce, Pecorino Romano DOP e Parmigiano Reggiano DOP).
La ricetta che vi propongo è molto semplice, che risalta il ripieno dei formaggi, grazie ad una crema di peperone rosso. Pronta in 10 minuti, porterete in tavola un piatto ricco di tradizione e gusto.
Steps
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1
Done
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Per prima cosa lavare e pulire un peperone rosso. Tagliarlo a listarelle e ricavare dei quadratini. In un tegame, aggiungere olio extravergine di oliva e la cipolla, far rosolare per un paio di minuti e unire i peperoni tagliati a cubetti. Aggiungere sale e dell'acqua (non coprire del tutto i peperoni con l'acqua). Mettere il coperchio e lasciar cuocere a fuoco medio, girando di tanto in tanto. |
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2
Done
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Nel frattempo cuocere i Ravioli in abbondante acqua salata, scolarli e farli saltare un paio di minuti nella padella dove precedentemente avete cotto i peperoni, con una spolverata di formaggio grattugiato. |
2 Comments Hide Comments
Ciao, ieri ho rifatto per pranzo la tua ricetta, risultato ottimo. Unica modifica e ahimè stonata è stata quella di aggiungere un peperoncino nella crema di peperoni prima di frullare per far contento mio marito. Grazie per le ricette e info che dai anche sulla pagina facebook ormai ti seguo assiduamente.
Grazie Angelica per le belle parole, mi fa molto piacere! Per qualsiasi dubbio puoi scrivermi tranquillamente 🙂