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Torta cacao e ciliegie senza glutine

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Ingredients

Adjust Servings:
200 gr. Farina per dolci senza glutine qualsiasi farina per dolci sg
200 ml acqua
40 ml olio di semi di girasole
100 gr. zucchero
25 gr. cacao amaro
1 cucchiaino bicarbonato
q.b. ciliegie

Torta cacao e ciliegie senza glutine

Features:
  • Senza Glutine
  • Senza Latte
  • Vegetariana
  • 15'
  • Serves 6
  • Easy

Ingredients

Directions

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Torta cacao e ciliegie senza glutine

La Torta di cacao e ciliege è il dolce perfetto per tutti. Non è solo senza glutine, ma anche senza lattosio, senza uova, senza burro e senza lievito! Il dolce con tanti senza ma ricco di gusto.
Voi che ricordo associate alle ciliegie? Io ricordi d’infanzia. E’ uno di quei frutti di stagione che adoro, ne mangerei una cesta intera. Forse il detto che dice: “una tira l’altra” è stato pensato proprio per le ciliegie.
Le associo all’inizio dell’estate, la cesta in tavola piena di ciliegie e la mia ricerca delle ciliegie più scure da mangiare. E poi quanti di voi, da bambini, giocavano con le ciliegie come se fossero orecchini?
La Torta al cacao e ciliegie è un dolce semplicissimo da preparare, serve solo una ciotola ed una frusta.

Vi lascio anche la ricetta del Clafoutis alle ciliegie senza glutine.

Steps

1
Done

In una ciotola unire l'acqua, l'olio e lo zucchero. Mescolare con una frusta a mano. Aggiungere la farina, il cacao amaro ed il bicarbonato, continuando a mescolare. Otterrete un composto liscio e senza grumi. Aggiungete all'interno delle ciliegie a metà (dopo averle snocciolate).

2
Done

Foderate uno stampo rotondo da 20 cm con carta forno e versateci all'interno il composto. Decorate la superficie con altre ciliegie tagliate a metà ed infornate in forno caldo a 170°C per circa 40 minuti. Fate sempre la prova stecchino.
Sfornare e lasciar raffreddare prima di sformarla e servirla.

Virgy

Ciao, sono Virginia. Particolarità: sono celiaca! Cucinare per me è divertirsi e realizzare dei piccoli manicaretti. Questo blog nasce come un quaderno personale di ricette e appunti, spunti sul mondo del senza glutine.

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