Il risotto con le fragole l’ho sempre visto come qualcosa di strano, o si ama o si odia! Certo, finché non lo provi non puoi dire se ti piace o meno. Così ho deciso di prepararlo, ma usando il riso venere.
In realtà è una ricetta molto semplice, però nel prepararla sembra qualcosa di complesso, da cucine stellate.


Poi il riso venere, nero, con la salsa di fragole, rossa, ha un bellissimo impatto visivo (anche l’occhio vuole la sua parte…
Una ricetta da preparare per una cena tra amici, piccole porzioni, particolare e di gusto!

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