Sfincione palermitano senza glutine

Sfincione palermitano senza glutine

di Virginia

Ditemi che conoscete lo sfincione palermitano! Ma se la risposta è no, niente problemi ci penso io!
E’ lo street food per eccellenza. Una sorta di focaccia alta e morbida, condita con gli ingredienti tipici palermitani. Dovete assolutamente salvarvi questa ricetta e appena riuscite dovete prepararla e ad occhi chiusi assaggiare lo sfincione palermitano senza glutine. Io ho sfidato i 40 gradi della mia cucina, per poterlo preparare. Ma ne è valsa la pena. Una bontà unica.
La tradizione narra che lo sfincione sia stato inventato da alcune suore del monastero di San Vito a Palermo. Dalla necessità di presentare per le feste qualcosa di diverso dal solito pane.

Vi ho incuriosito? Allora tutti a preparare lo sfincione palermitano senza glutine.

Restando in tema di tradizioni, vi lascio la ricetta della mia amata Pizza Cilentana senza glutine.

  • Sfincione palermitano senza glutine
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